药材烘干机运用于干燥过程的主要原理就是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收干燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘干箱中，烘干箱内的热空气经过反复循环加温，吸收物料中的水分，自身降温加湿，木材干燥设备，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分水排出带走，并终实现物料的连续干燥，药材干燥设备，较高输出温度为85℃。

属于芳香类物质，芳香类物质的损失同温度、湿度和氧化作用有关。一般来说采用低温干燥容易保留芳香类物质。芳香类物质的保留，很大程度决定了物料的风味。

烘干机的结构：

1、热泵加热机组。

2、保温箱体装置。

3、热风循环装置。

4、自动排湿装置。

5、智能控制装置。

烘干机的原理：通过压缩机做功，驱动管路中的传热工质吸收外界环境中的热量，再通过换热装置将热量释放到烘干房内，通过热风循环系统进行不断烘干的过程。

烘干过程中的重要问题含水量很高，大多超过70%以上。在采摘、运输、储存、销售等过程中和环节中，蔬菜干燥设备，如果处理不当，很容易变质腐烂，特别是在热带和亚热带地区，据统计，损失比例高达30%-40%，干燥设备，中药材烘干机的应用显得尤为重要。

烘干机设备适用于梗类、果实类、种子类、草类、藤类、块类、花类药材，根据不同的物料选用不同的干燥工艺。日产量有100-200公斤、 300公斤、500公斤及以上。中药材烘干机的主要特点，首先结构紧凑，操作方便，使用可靠，拆装容易；其次，中药材烘干机干燥效率高；后，中药材烘干机可以用焦煤、有烟煤、劈柴作燃料。也可以用远红外电加热，实现自动控温控湿。

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